La canna da zucchero, materia prima di questo fantastico rum viene coltivata senza l'aggiunta di fertilizzanti o pesticidi nei campi di proprietà della storica distilleria Aldea. Questo rum è maturato per un periodo di 17 anni in ex botti di Bourbon in rovere spagnolo per poi attraversare l’Atlantico in botti di Pineau des Charantes e Pedro Ximenez.

I 5 mesi trascorsi a bordo della TRES HOMBRES con il costante movimento ed il contatto con il legno l’hanno trasformato in un rum incredibilmente morbido.