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Kaffee

BLEND Nr. 2

500g - ganze Bohnen (€ 34,80/kg)1000g - ganze Bohnen (€ 34,80/kg)

17,40 €

Unsere Reise führte uns wieder nach Kolumbien und Mexiko, wo wir handverlesene Qualitätsbohnen für unseren Blend Nr.2 abholten. Die fruchtigen Arabica Bohnen aus dem kolumbianischen Hochland der Sierra Nevada treffen auf die kräftigen Robusta Bohnen aus der Chiapas Region in Mexiko. Das Ergebnis: ein besonders vollmundiger Espresso mit einer kräftigen lang anhaltenden Crema.

Profil

Ein vollmundiger Espresso mit einer kräftigen, lang anhaltenden Crema. In der Nase extrem würzig und blumig, am Gaumen feine Zitrusnoten, im Abgang das Aroma von gerösteten Haselnüssen.

Quick facts Show/hide

100% Bio zertifiziert
50% Arabica (Kolumbien), 50% Robusta (Mexiko)
50% Kolumbien (ASOPROCAFFÉ)
Arabica Kolumbien. Die Landwirte des ASOPROCAFE Organico Sierra Nevada gehören zur indigenen Bevölkerung des Volkes der Chimila. Der Kaffeeanbau ist der produktivste Sektor der lokalen Landwirtschaft. Der Kaffee ist unvergleichlich lecker und aromatisch.
50% Mexiko (ENSEMBLE)
ENSEMBLE ist ein Zusammenschluss kleiner Familien und Kollektive der Region Chiapas. Die Pergamenten der Kaffeebohne bleiben auf dem Samen, nachdem die äußere Schale durch Nassaufbereitung entfernt wurde. So entsteht Kaffee von höherer Qualität. Die Landwirte können es auf dem Markt zu höheren Preisen verkaufen, als sie normalerweise bei der Trockenverarbeitung erzielen würden.
gesegelt von: AVONTUUR & TRES HOMBRES